（乡村行·看振兴）南湖红菱“错峰”上市 “抢早”之道诠释农业新生

中新网嘉兴6月7日电(黄彦君(huángyànjūn) 李冲)“湖上微风入槛凉，翻翻菱荇满回塘。”近日，在“中国菱乡”浙江省嘉兴市秀洲区油车港镇，菱农(língnóng)穿梭在翠绿菱叶间，欢笑声、划水声奏响(zòuxiǎng)丰收序曲，南湖红菱迎来(yínglái)一年一度采摘季。 油车(yóuchē)港镇南湖红菱种植基地内，采菱工人在水池中劳作。秀洲区传媒中心供图(gōngtú) 传统菱角上市时间大多集中在(zài)7月(yuè)至9月，南湖红菱为何能在初夏抢先登场？这背后，是百年菱乡的科技致富经。 与常见菱角不同，南湖菱浑圆(húnyuán)无角似元宝，因其皮薄肉厚、清甜可口(kěkǒu)闻名(wénmíng)。秀洲区油车港镇是(shì)南湖菱主要产区，栽培历史长达800年。近年，当地创新培育南湖红菱、南湖早菱等早熟品种，“错峰”采菱助农增收。 “以前最早到七月半才有头茬菱，如今已有菱了，农业科技发展得太快了！”油车(yóuchē)港镇池湾村的南湖红菱(hónglíng)种植基地内，几位采菱(cǎilíng)工人介绍，大棚里的头茬南湖红菱5月底已开始采摘，当下供不应求，而传统露天南湖菱要(língyào)到9月才能上市。 “采菱是有讲究的(de)，我们只挑选成熟的红菱采。刚刚采下来的红菱，带有一股子露水气，可以生吃，煮熟后软糯(nuò)可口。”南湖红菱种植基地管理人员张(zhāng)海生说道，南湖红菱不仅颜色特别，营养价值(yíngyǎngjiàzhí)和经济效益也(yě)比普通南湖菱高，吃起来口感更粉糯，首茬市场价每斤能卖到20多元人民币。 曾经，传统南湖菱(líng)销售期短，集中上市后对价格影响大，丰产不丰收现象时有发生。2020年，嘉兴市农科院与油车(yóuchē)港镇合作研发培育的“南湖红菱”正式发布(fābù)，成为(wèi)市面上唯一一款菱壳为红色的无角菱品种。 南湖红菱形似元宝，色彩鲜艳(sècǎixiānyàn)。秀洲区传媒中心供图 同时，防虫灯、进水阀和气象监测等现代化的(de)种植(zhòngzhí)设备以及大棚(dàpéng)促早栽培技术，让种菱环境的温度(wēndù)、湿度都能精准调节。因此，南湖红菱不仅拥有高颜值，还获得了生长“加速度”，成熟期提早3个月左右。 农业技术与传统菱业融合，不但带来(dàilái)更高经济收益，还是一笔(yībǐ)划算的“生态帐”。 该地尝试将菱角从湖荡散养转变为大棚精种，不仅解决(jiějué)了粗放式种植(zhòngzhí)带来的水体污染、品质不可控(kěkòng)等问题，还让综合生态种养成为现实，为菱角种植增添附加值。 “南湖红菱不仅(bùjǐn)为村民带来了(le)勤劳致富的(de)新路径，也为我们打造美丽乡村提供了新思路。南湖红菱种植基地将被打造成一个集种植、观赏、乡村旅游于一体的‘菱塘叶色’农业景观，助力乡村振兴。”池湾村党总支书记徐平华期待地说(dìshuō)。 如今，南湖菱已不再(bùzài)局限于餐桌上的一道美味，更成为油车港镇的一张文化(wénhuà)名片。 采菱人在大棚中劳作。秀洲区(xiùzhōuqū)传媒中心供图 该镇胜丰村依靠农民画优势，打造“菱珑湾”景区，将南湖菱种植、采摘体验(tǐyàn)等项目与美丽乡村点位串珠成链，每年吸引游客数万人；在推动(tuīdòng)南湖菱画、南湖菱歌等传统文化项目推陈出新同时，油车港镇引入文艺创作者、企业等助阵(zhùzhèn)，促进农文旅深度融合(rónghé)…… 夕阳西下，采菱人的(de)菱桶在池中荡起(dàngqǐ)层层涟漪。南湖红菱的采摘之旅将持续至10月，不断拉长的菱角“丰收(fēngshōu)脉络”，见证着传统农业的蜕变与新生。(完)